ギャル曽根が伝授！激安時短レシピ＆子ども8人大家族の節約術
2025年2月4日放送の「家事ヤロウ！！！」では、子ども8人の大家族に密着し、限られた食費の中で作る節約＆時短レシピが特集されました。登場したのは、調理学校出身で大食いタレントとしても知られるギャル曽根さん。家庭で簡単に作れる激安レシピを伝授し、子どもたちも大満足のボリューム満点＆コスパ最強のメニューが次々と紹介されました。
また、番組では8人の子どもを育てる川島さん一家のリアルな日常にも密着。家事に追われるお母さんの奮闘ぶりや、限られた食費の中で工夫を凝らしている食卓の様子が明らかになりました。果たして、ギャル曽根のレシピで家事がどれほど楽になるのか？詳しく紹介していきます。
8人の子どもを育てる川島さん一家に密着！驚きの節約生活
今回密着したのは、8人の子どもを育てる川島さん一家。子どもが多い分、毎日の食事作りや家事は超過酷で、朝から晩まで休む暇がないほど。特に朝食の時間は戦場のような忙しさで、全員揃うまでに45分もかかるほどでした。
- 朝食メニューはお米5合とウインナー32本。食費を抑えつつも、子どもたちの食欲を満たすために工夫されたメニュー。
- 朝食の間に洗濯3回。家族が多いと、洗濯物の量も尋常ではない。
- お母さんは朝食を立ちながらつまむのが当たり前。自分のための時間を取る余裕はほとんどなし。
掃除が終わったと思ったらすぐにまた散らかり、家の中は常にバタバタ。そんな中、夕食の準備は14時30分から開始しないと間に合わない状態。特に、子どもたちが剣道を習っているため、17時30分には家を出発しなければならず、時短で作れる料理が求められています。しかし、野菜嫌いの子が多いため、栄養面にも気を配りたいという悩みが。そこで、ギャル曽根が登場し、時短＆節約レシピを伝授しました。
ギャル曽根直伝！節約＆時短レシピ8選
今回紹介されたのは、安くて簡単に作れる8つの節約レシピ。どれも短時間で作れるものばかりで、家族が多くても大満足のボリュームです。限られた食費の中で、栄養も考えながらコスパ抜群のレシピを試してみてください。
チキンなし！ギョニソ南蛮
通常は鶏肉を使う南蛮漬けを、より安価な魚肉ソーセージ（ギョニソ）で代用。1人前あたり約63円の節約が可能です。
- お麩を活用することで、鶏肉の食感を再現
ふやかしたお麩に塩コショウ、和風だしの素、しょう油を加えて味付けし、潰した魚肉ソーセージと合わせることで、南蛮漬けの具材に最適な食感に。 - 片栗粉をまぶして揚げるだけでサクッと仕上がる
片栗粉をまぶすことでカリッとした衣ができ、南蛮酢と絡めた時の食感がより一層引き立ちます。 - 南蛮酢をしっかり染み込ませる
南蛮酢に漬けることで、ギョニソでもしっかりとした味わいになり、ご飯が進むおかずに。
魚より安い＆時短！ギョニソ天ぷら
魚肉ソーセージを細長くカットし、そのまま揚げるだけの超シンプルな天ぷら。魚よりも安く、調理時間も短縮できるため、忙しい日のおかずにぴったりです。
- 衣なしでも揚げるだけで香ばしくなる
天ぷら衣を作る手間がなく、そのまま揚げるだけでも魚肉ソーセージの旨みが際立ち、香ばしい仕上がりに。 - アレンジしやすく、お弁当にも活用可能
揚げた後に青のりやカレー粉をまぶせば、味の変化も楽しめます。お弁当のおかずにも最適です。
味噌煮込みうどん残りタレ回鍋肉
味噌煮込みうどんの残ったタレを活用し、回鍋肉風にアレンジ。甜麺醤なしでもコクのある味付けができます。
- 八丁味噌と砂糖の甘みがポイント
味噌煮込みうどんのタレには、八丁味噌と砂糖が含まれているため、甜麺醤の代わりになります。 - しょう油と豆板醤をプラスするだけ
そのまま炒めると少し甘めの味付けになるため、しょう油と豆板醤を加えてバランスを取るのがポイントです。
焼き鮭の骨と皮で0円あら汁
食べ終わった鮭の骨と皮を活用し、0円で作れる節約レシピ。お湯を注いで和風だしの素としょう油を加えるだけで完成します。
- 骨から出る旨みで出汁いらず
鮭の骨を煮ることで、しっかりとした出汁が出るため、特別な調味料を使わなくても美味しく仕上がります。 - 野菜を加えれば栄養価アップ
ねぎや大根を加えれば、より栄養バランスの取れた汁物になります。
爆速2分ギョニソ料理
魚肉ソーセージを細かく刻み、しょう油・にんにく・ごま油で味付けして、のりと卵黄をのせるだけで完成する、わずか2分で作れるユッケ風レシピ。
- 火を使わないから超時短
切って混ぜるだけで完成するため、忙しい日にもピッタリ。 - おつまみにも最適な一品
ピリ辛にアレンジしたり、ごまを加えたりすれば、さらにお酒にも合う味わいになります。
爆速4分たこ焼き
厚揚げをひと口サイズに切り、片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。たこ焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかければ、たった4分でたこ焼き風の味が楽しめます。
- 厚揚げを使うことでヘルシー＆節約
小麦粉を使うたこ焼きよりも低カロリーで、たんぱく質も摂れるため、ダイエット中の人にもおすすめ。 - 揚げ焼きで表面がカリッと仕上がる
片栗粉をまぶして焼くことで、表面がカリカリになり、本物のたこ焼きのような食感に。
フライパン1つで作るトマトジュースハンバーグ
ひき肉と食パン、牛乳をフライパンの中でこね、トマトジュース・ケチャップ・中濃ソース・みりんで味付け。玉ねぎをペーストにすることで、野菜嫌いの子どもも気づかずに食べられる工夫がされています。
- 洗い物が少なく時短に
ボウルを使わずにフライパン1つで混ぜて調理できるため、手間がかからない。 - トマトの酸味と甘みで奥深い味に
トマトジュースを加えることで、ハンバーグのコクが増し、ケチャップやソースと絶妙に合う仕上がりになります。
春巻きの皮でアップルパイ
みりんを加えたリンゴをレンジで加熱し、春巻きの皮で包んでフライパンで揚げ焼きに。パイ生地不要で簡単に作れる節約デザートとして紹介されました。
- みりんで自然な甘みを引き出す
砂糖を使わず、みりんの甘みと旨みでリンゴを煮ることで、風味豊かに。 - フライパンで焼くだけでパリパリ食感に
オーブン不要で、手軽にカリカリの仕上がりになるのがポイント。 - アイスを添えれば贅沢なデザートに
バニラアイスを添えれば、さらに豪華なスイーツとして楽しめます。
どのレシピも、簡単・時短・節約の三拍子が揃っており、忙しい日でもサッと作れる工夫が満載です。ぜひ試してみてください。
子どもたちからの感謝のサプライズ
番組の最後には、料理を手伝った子どもたちがお母さんに感謝の気持ちを込めて花と手紙をプレゼント。毎日頑張っているお母さんにとって、何よりのご褒美となりました。
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