はじめに
フジテレビで2025年1月10日(金)19:00から放送の『ウワサのお客さま』は、特別拡大版の3時間スペシャルです。今回は「レジェンド寮母」として知られる村野さんが、法政大学の相撲部、柔道部、重量挙げ部の“パワー系3部活”を訪問し、豪快な手料理を振る舞います。さらに、くら寿司で500皿以上の爆食企画や、大阪府立消防学校で1人で200人前を作る“炎の料理人”の密着取材、全国で話題の「自衛隊大好き兄妹」のエピソードなど、驚きの内容が詰まった放送です。
サッカーＪリーグヴィッセル神戸育成センター「三木谷ハウス」で寮母を務める村野明子さん。 寮母としての仕事っぷりがよいと評判で、美人過ぎる寮母・カリスマ寮母として話題となりました。
「トマトモツ煮」のレシピ
2025年1月10日のフジテレビ系【ウワサのお客さま】で、レジェンド寮母・村野明子さんによる「トマトモツ煮」のレシピが紹介されました。今回は、相撲・柔道部への豪快出張クッキングで披露された、身体を温める冬にぴったりの一品です。
トマトモツ煮の材料（4人前）
- 牛もつ：500g
- 水：1L
- ニンニク：1片
- にんじん：2本
- 大根：400g
- ごぼう：1/2本
- こんにゃく：1/2枚
- しょうが：1片
- しいたけ：4つ
- 鷹の爪：ひとつまみ
- トマト：大1コ
- 酒粕：50～80g
- しょうゆ：大さじ3
- 小ねぎ：5㎝
トマトモツ煮の作り方・レシピ
- 牛もつの下処理
牛もつは水洗いし、お湯で2回煮こぼして余分な脂を取り除きます。 - こんにゃくの下処理
包丁で筋目を入れた後、スプーンで食べやすい大きさにちぎり、下茹でします。 - 野菜の準備
- にんじんと大根は皮を剥いていちょう切りにします。
- しょうがは千切り、ゴボウは斜め切り、しいたけは4等分、小ねぎは小口切りにします。
- 煮込み
鍋に牛もつ、下処理したこんにゃく、野菜、水1Lを入れ、蓋をして20分煮込みます。 - 味付け
トマトをざく切りにして鍋に加え、鷹の爪、酒粕、しょうゆを入れて味を整えます。さらに15分煮込みます。 - 仕上げ
器に盛り付けた後、小口切りにした万能ねぎを乗せて完成です。
レシピのポイント
- 酒粕の分量はお好みで調整：50～80gを目安に、味の濃さを調節してください。
- こんにゃくはスプーンでちぎる：手作業でちぎることで味が染み込みやすくなります。
- 鷹の爪の量を調節：辛さをお好みで調整可能です。
寒い季節にぴったりの「トマトモツ煮」は、家族みんなが喜ぶ一品です。体を温め、栄養もしっかり摂れるこの料理、ぜひお試しください！
「食べたら肉じゃが巾着」のレシピ
2025年1月10日のフジテレビ系【ウワサのお客さま】で、レジェンド寮母・村野明子さんが「食べたら肉じゃが巾着」のレシピを披露しました。今回は相撲・柔道部への豪快出張クッキングで紹介された、肉じゃがの具材を巾着に詰めて煮込むユニークな一品です。
食べたら肉じゃが巾着の材料（4人分）
- 油揚げ：8枚
- 冷凍里芋：8個
- 牛肉切り落とし：120g
- 玉ねぎ：100g
- かんぴょう（乾燥）：適量
- 水：400cc
- ざらめ：大さじ3
- しょうゆ：小さじ3
- 鶏ガラ顆粒だし：大さじ1
食べたら肉じゃが巾着の作り方・レシピ
- 下準備
- かんぴょうは水に戻して柔らかくしておく。
- 油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きをした後、しっかり水気を絞って中を開く。
- 牛肉切り落としは1cm幅に切っておく。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 巾着の作成
- 油揚げの中に冷凍里芋、牛肉、みじん切りにした玉ねぎを詰める。
- 開いた部分を戻したかんぴょうでしっかり縛る。
- 煮込み
- 鍋に巾着を並べ、水（400cc）、ざらめ（大さじ3）、しょうゆ（小さじ3）、鶏ガラ顆粒だし（大さじ1）を加える。
- 中火で沸騰させた後、弱火にして15～20分ほど煮込む。途中で水が足りなくなった場合は適宜足す。
- 完成
- 味がしっかり染み込んだら火を止め、器に盛り付けて完成。
レシピのポイント
- 油揚げは湯通しする：余分な油を落とし、味が染み込みやすくなります。
- かんぴょうの代用：かんぴょうがない場合は、爪楊枝で代用可能です。
- 冷凍里芋の使用：下茹での手間を省き、簡単に調理できます。
くら寿司で驚異の500皿超え爆食！旭丘高校相撲部の挑戦
次に注目なのが、「メガ盛り軍団」として番組にたびたび登場する旭丘高校相撲部による、回転寿司チェーン『くら寿司』での爆食チャレンジ企画です。今回は、番組お年玉プレゼント企画として、相撲部の部員たちが大食いに挑戦します。
彼らが挑戦するのは、ふり塩熟成まぐろ、あぶりチーズ豚カルビなど、くら寿司の人気メニューを次々と食べ尽くすチャレンジ。最終的に500皿超えという驚異的な数字を叩き出し、なんとお店の皿が足りなくなるほどの爆食いを見せました。
さらに、くら寿司で昨年導入された新システムも登場。この新システムにより、予想外のサプライズが巻き起こります。果たして、そのサプライズとは？また、最終的なお会計金額はいくらになるのでしょうか？
大阪府立消防学校「炎の料理人」200人前の料理を1人で調理
次に紹介されるのは、大阪府立消防学校での特別密着企画です。この消防学校では新人消防士が厳しい訓練を受けており、寮生活の中で体力維持のために大量の食事が提供されています。
今回登場するのは、「炎の料理人」として全国の消防署でウワサになっている料理人。この方は、なんと1人で200人分の食事を調理する驚異的な技を持っています。
披露されたメニューは、「カレーチャーハンチーズソースがけ」や「油淋鶏」など、ボリューム満点で栄養バランスにも優れた料理。短時間で200人分の料理を作るという挑戦の中で、効率的な調理方法や大量調理のテクニックも紹介されました。
新人消防士たちは過酷な訓練を終えたあと、温かく栄養満点の料理を食べることで、心身ともにリフレッシュ。まさに“影のサポーター”として消防士の父と呼ばれる理由が明かされます。
自衛隊好き兄妹の夢を叶えるビッグサプライズ
最後に登場するのは、全国の駐屯地でウワサとなっている「自衛隊大好き兄妹」です。彼らは迷彩服姿で全国の自衛隊駐屯地を訪れ、隊員たちからアイドル的存在として親しまれている兄妹です。
今回は、陸上自衛隊が全面協力し、兄妹の夢を叶える特別サプライズ企画が実現しました。兄妹の夢は「精鋭部隊と一緒に訓練したい」「オスプレイに乗る」など、一般では体験できないようなものばかり。
番組では、特別に精鋭部隊とのハードな訓練体験が許可されました。特に兄の方は、訓練で体力の限界まで追い込まれる様子が映し出されるなど、緊迫したシーンも。最後には、兄妹の笑顔が見られる感動のエンディングが待っています。
出演者情報
MC: 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
進行: 雨宮萌果
ゲストお客さまウォッチャー: 岡本玲、上川隆也、佐藤仁美（五十音順）
VTR出演: 竹財輝之助
放送概要
放送局: フジテレビ
放送日時: 2025年1月10日(金) 19:00〜21:58（178分拡大スペシャル）
番組公式サイト: https://www.fujitv.co.jp/uwasanookyakusama/
公式X: https://x.com/uwasa_fujitv
まとめ
1月10日放送の『ウワサのお客さま』は、くら寿司での爆食企画、村野さんの法政大学3部活訪問、大阪消防学校の炎の料理人密着、自衛隊好き兄妹のサプライズと、見どころ満載の3時間スペシャルです。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
村野明子さんの著書『Jリーグの技あり寮ごはん』
(画像元：メディアファクトリー（現KADOKAWA）)
ボリュームたっぷりで栄養満点のレシピが満載
村野明子さんの最新著書『Jリーグの技あり寮ごはん』は、Jリーグ選手の体づくりをサポートしてきた寮母としての経験を基にした一冊です。特に、日々の厳しい練習に耐えられるよう、ボリューム満点で栄養価の高いメニューが多数掲載されています。
特に注目のメニュー紹介
この本には、アスリートだけでなく、成長期の子どもや体を鍛えたい方におすすめのレシピが紹介されています。
- 和風とろろ明太オムライス：ふわふわの卵ととろろの優しい味わいに、明太子のピリ辛アクセントが絶妙。
- 豚のにんにく焼きプレート：スタミナ満点でご飯が進む、肉好きにはたまらない一品。
- 鮭のホイル焼きバター醤油風味：簡単調理ながら、栄養バランスに優れた一皿。
読者の口コミ・評判
この本は読者からも高評価を受けています。
良い評価:
- 「育ち盛りの子どもやスポーツをする家族の食事に最適」
- 「栄養バランスがしっかり考えられていて、日常の献立の参考になる」
- 「味付けがシンプルで家族みんなが喜ぶ」
改善点としての声:
- 「一部のレシピは手間がかかり、忙しい日には不向きかも」
- 「量が多めなので、少人数家庭向けのアレンジ提案が欲しい」
こんな方におすすめの一冊
- 成長期の子どもがいる家庭
- 部活動でハードなトレーニングをしている学生の食事作り
- バランスの良い食事を意識したい健康志向の方
- ボリューム満点で満足感のある料理を作りたい方
『Jリーグの技あり寮ごはん』は、村野明子さんならではの経験と工夫が詰まった、家族の健康をサポートする一冊です。
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