SPY×FAMILYの「幻のマカロン」が登場！ヘンゼルが挑む特別レシピ
2024年11月4日放送の「グレーテルのかまど」では、現在連載中で人気の漫画『SPY×FAMILY』に登場する「幻のマカロン」に焦点が当てられます。物語の中で“食べると頭がよくなる”と噂されるこのマカロンは、アーニャが通う名門校であるイーデン校で伝説的な存在です。今回、番組ではアーニャの大好物であるピーナツ風味を加えたオリジナルレシピに挑戦し、ファンが想像するマカロンの味わいを再現していきます。
このマカロンを作ることでSPY×FAMILYの世界に浸り、物語のキャラクターたちとの繋がりを感じる特別な体験をお届け。日本に伝わってから独自の進化を遂げたマカロンの歴史にも触れ、伝統と現代の融合を楽しめる内容となっています。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
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SPY×FAMILYとは？物語に登場する「幻のマカロン」の秘密
スパイ一家の物語と「幻のマカロン」
『SPY×FAMILY』は、スパイの父ロイド、殺し屋の母ヨル、超能力者の娘アーニャが互いに素性を隠しながら家族として暮らす姿を描いた作品です。緊迫感のあるスパイ活動や家族の温かな絆が見どころで、多くのファンに支持されています。アーニャが通うイーデン校に伝わる「幻のマカロン」は、頭がよくなるという噂と共に登場し、アーニャが魅了される特別なお菓子として物語に彩りを添えています。
伝説のマカロンにピーナツを加えたアレンジ
今回は、アーニャが特に好きなピーナツをアクセントに加え、作品の雰囲気に合わせた「幻のマカロン」が再現されます。ピーナツの風味がマカロンの甘さに調和し、甘じょっぱい風味が新鮮で、まさに「幻」と呼ぶにふさわしい一品に仕上がるとのこと。視覚と味覚の両方でSPY×FAMILYの世界を堪能できるこのレシピは、ファン必見です。
マカロンの歴史と日本での変遷
フランス発祥のマカロンの由来と特徴
マカロンはフランス発祥の伝統菓子で、アーモンドプードル（アーモンドの粉末）や卵白、砂糖を主な材料とし、独特の軽い食感が特徴です。16世紀にイタリアからフランスに伝わり、カトリーヌ・ド・メディシスによって広まりました。最初はシンプルな形状で焼かれていましたが、フランスでアレンジが加えられ、現在のような色とりどりのサンド型マカロンへと進化を遂げました。
日本でのマカロンブームと独自のアレンジ
日本でもマカロンは、1990年代頃からおしゃれなスイーツとして人気を博し、抹茶やほうじ茶など、日本独自のフレーバーが加えられています。フランス本場のマカロンとは異なり、可愛らしいデザインや和風テイストのものが多く登場し、日本ならではの文化が反映されています。また、和の味わいだけでなく、キャラクターを模した見た目やカラフルなデコレーションも施され、視覚的な楽しさが強調されています。
「SPY×FAMILY」風マカロンレシピ
材料（直径4㎝、約36個分）
イタリアン・メレンゲ（つくりやすい分量）
- グラニュー糖（シロップ用）：162g
- 水：55g
- グラニュー糖（メレンゲ用）：25g
- 卵白：67g（Mサイズ約2個強）
マカロン生地
- ピーナッツ：96g
- アーモンドパウダー：96g
- 粉砂糖：195g
- 食用色素（赤）：0.9g
- 卵白：90g（Mサイズ3個分）
- イタリアン・メレンゲ：225g
りんごのバタークリーム
- りんご：130g
- グラニュー糖：50g
- 無塩バター：180g（常温に戻しておく）
- イタリアン・メレンゲ：70g
- レモン（国産）輪切り：3枚
仕上げ
- りんごジャム：108g
- ミント：適量
マカロンの作り方：工程とポイント
イタリアン・メレンゲを作る
- シロップの準備
小鍋にグラニュー糖（162g）と水を入れ、中火で加熱しながら118℃まで煮詰めます。温度管理がポイントなので、温度計を用意しましょう。 - メレンゲの準備
別のボウルに卵白（67g）を入れ、グラニュー糖（25g）を加えて泡立てます。ハンドミキサーを使用し、角が立つまでしっかりと泡立てることが重要です。 - シロップを加える
2のメレンゲに1のシロップを少しずつ加えながら高速で泡立てます。シロップが全て加わったら、粗熱が取れるまで中速で泡立ててイタリアン・メレンゲを完成させます。
マカロン生地の準備
- ピーナッツとアーモンドの粉砕
ピーナッツをミルミキサーで粉砕し、アーモンドパウダーと一緒にふるいにかけて滑らかにします。ふるうことでダマを防ぎ、生地の滑らかさが増します。 - 粉砂糖を加える
粉砂糖もふるいにかけ、ピーナッツとアーモンドパウダーと混ぜ合わせます。この作業をもう一度繰り返すことで、さらに滑らかな生地に仕上がります。 - 色素と卵白の追加
食用色素（赤）を加えて混ぜ、卵白（90g）を加えてしっかりとゴムベラで混ぜます。色素の量は好みに応じて調整し、ムラがないように均一に混ぜ合わせます。 - イタリアン・メレンゲの投入
作ったイタリアン・メレンゲを半量ずつ加えて、生地全体が均一になるように優しく混ぜ合わせます。混ぜ過ぎると生地がゆるくなるので注意が必要です。 - 生地を絞り出す
生地を絞り袋に入れ、オーブンペーパーの上に直径4㎝の円になるように絞ります。均等に並べることで、焼きムラを防ぎます。 - 生地を乾燥させる
表面が乾くまで10～15分ほど放置します。表面が乾いていないと焼き上がりにヒビが入るので、触って指につかなくなるまでしっかり乾燥させましょう。 - 焼き上げ
オーブンを170℃に予熱し、15分焼きます。焼き色が強い場合は、オーブンの温度を調整するか、上に紙をかぶせて焼き具合を見ながら焼きます。
りんごのバタークリームの作り方
- りんごの準備
りんごの皮と芯を取り除き、サイコロ状にカットします。りんごの食感を残すために、丁寧にカットしましょう。 - りんごを煮詰める
小鍋にカットしたりんご、グラニュー糖、レモンの輪切りを入れ、中火でりんごが半透明になるまで煮詰めます。皮の風味も加わるので、りんごの皮も一緒に煮ます。 - ピュレ状にする
煮詰めたりんごから皮とレモンを取り除き、ハンドブレンダーでピュレ状にかくはんします。滑らかになるまでしっかりと撹拌することで、クリームの口当たりが良くなります。 - 冷却
ピュレ状にしたりんごを氷水で冷やして常温に戻します。バターと合わせる際に分離しにくくするため、この工程は重要です。 - バターとメレンゲの混ぜ合わせ
やわらかくしたバターにイタリアン・メレンゲ（70g）を加えて混ぜ、4のりんごピュレも加えてしっかりと混ぜます。なめらかで風味豊かなバタークリームが完成です。
マカロンの組み立てと仕上げ
- バタークリームを絞り出す
焼き上がったマカロン生地に、りんごのバタークリームを約10gずつドーナツ状に絞ります。中央にスペースを空けることで、後のジャムがのりやすくなります。 - りんごジャムをトッピング
ドーナツ状のバタークリームの中央に、りんごジャムを約3gのせます。りんごジャムの酸味が加わることで、味に奥行きが出ます。 - 仕上げのデコレーション
もう一枚のマカロン生地を重ね、さらにバタークリームを少量のせて、最後にミントを飾ります。ミントの緑色が映え、見た目にも美しいマカロンが完成します。
保存のポイント
冷蔵庫で半日程度休ませると、マカロン生地とクリームがなじみ、よりしっとりとした口当たりになります。食べる前に少しだけ常温に戻すと、風味が引き立ちます。
マカロン作りのコツと注意点
- 温度管理：イタリアン・メレンゲを作る際のシロップの温度は118℃が目安です。温度計を使い、しっかりと温度管理を行いましょう。
- 乾燥時間：マカロン生地の表面がしっかりと乾くまで待つことが、焼き上がりの見た目に影響します。焦らずに時間をかけて乾燥させましょう。
- バタークリームの分離防止：りんごピュレを冷やしてからバターに加えることで、分離しにくくなります。
SPY×FAMILYのキャラクターと「幻のマカロン」のつながり
アーニャが魅了される「幻のマカロン」との関係
アーニャが憧れる「幻のマカロン」は、彼女の純粋さや好奇心が詰まったキャラクターを象徴しています。物語中で「食べれば頭がよくなる」とされるこのお菓子は、アーニャにとって夢の存在であり、視聴者にとっても作品の印象的なシーンを彩ります。このマカロンを再現することで、物語の雰囲気を身近に感じることができ、ファンにとっては特別なひとときとなるでしょう。
物語の世界を感じる特別な一品
ピーナツの香ばしさが加わった今回のマカロンは、SPY×FAMILYの独特な世界観とアーニャの愛らしさを再現。作品のファンのみならず、ピーナツの風味が好きな方にとっても魅力的な味わいです。家族で楽しむティータイムや、友人へのちょっとしたギフトにも最適なスイーツです。
マカロンをさらに楽しむポイントとアレンジ方法
アレンジアイデアで自分だけの「幻のマカロン」に！
ピーナツバター以外にも、アーニャの好みを反映したアレンジを加えて、オリジナルのマカロンを楽しむのもおすすめです。たとえば、以下のアイデアで味わいを工夫してみましょう。
- チョコチップやナッツを混ぜ込む：ピーナツだけでなく、カカオやナッツの香ばしさも加わり、リッチな味わいが楽しめます。
- ピンク色の着色を加える：アーニャの個性的な髪色を意識して、生地にピンクの着色を入れれば見た目も可愛く仕上がります。
- キャラクターの顔をデコレーション：食用ペンでアーニャの顔を描いたり、ピンク色のデコレーションを施せば、SPY×FAMILYファンにぴったりの一品に！
まとめ
「グレーテルのかまど」で放送された、SPY×FAMILYの「幻のマカロン」は、アーニャの純粋さとユニークさを反映した、ファンにとって特別なスイーツです。ピーナツ風味を加えたオリジナルレシピで、物語の世界観を楽しむ体験ができます。アレンジを加えれば、家族や友人と一緒に楽しめるマカロンに仕上がります。
作ってみた感想や、おすすめのアレンジがあればぜひコメント欄でシェアしてください。SPY×FAMILYの世界観を再現したマカロンで、物語と一緒に甘いひとときをお楽しみください！
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