「自慢レシピ特集」〜驚きのアイデア鍋が勢揃い〜
2024年11月25日に放送された『ヒルナンデス』（日本テレビ系列）では、寒い季節にピッタリの「鍋料理」をテーマに、芸能人自慢のアイデア鍋レシピが紹介されました！
麻婆豆腐の素で作るピリ辛の「麻婆鍋」、山芋のふわふわ感が特徴の「とろろのつけだれ鍋」、沖縄そばのスープで煮込む「丸ごとレタス鍋」、さらにエスニックな風味が楽しめる「さっぱりレモン鍋」など、計6種類のレシピが披露されました。家庭でも簡単に作れる工夫が満載で、忙しい日々の中でも気軽に挑戦できる内容となっています。
この記事では、各レシピの詳細な作り方やポイント、アレンジのヒントを徹底解説します！鍋を囲む時間がもっと楽しくなるアイデアも紹介していますので、ぜひ最後までお読みください。
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紹介された鍋レシピ一覧
とろろのつけだれ鍋
この鍋の特徴
山芋をすりおろして作るとろろを、つけだれとして楽しむ一品。軽やかな味わいで、野菜や豚肉と相性抜群です。柚子胡椒のアクセントが、さらに味を引き締めます。
材料（2人前）
- 長芋：200g
- めんつゆ：大さじ2
- ねぎ：20g
- 柚子胡椒：小さじ1
- 豆苗：1袋
- 豚しゃぶ肉：300g
作り方
- 皮付きのまま長芋をすりおろします。
- すりおろしたとろろにめんつゆを加えて混ぜます。
- 刻んだねぎと柚子胡椒を加え、つけだれを完成させます。
- 豆苗と豚しゃぶ肉を鍋で茹で、つけだれにつけていただきます。
沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋
この鍋の特徴
沖縄そばのスープを活用した一風変わった鍋。レタスを丸ごと投入し、柔らかく煮込むことで甘みが引き立つ逸品です。
材料（4人前）
- レタス：1個
- 豚バラ肉：300g
- 白菜：1/4株
- しめじ：100g
- 水菜：200g
- スープ材料
- ほんだし：小さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- みりん：小さじ1/2
- しょうゆ：小さじ1/2
- 水：300ml
作り方
- スープの材料をすべて鍋に入れ、沸騰させます。
- 豚バラ肉、水菜、白菜、しめじを加えます。
- 芯を取ったレタスを丸ごと鍋に入れ、15分煮込みます。
麻婆豆腐の素だけで作る麻婆鍋
この鍋の特徴
麻婆豆腐の素を活用し、ピリ辛スープが特徴の鍋料理。豆腐や肉団子がスープに旨みを与えます。
材料（2人前）
- 麻婆豆腐の素（3〜4人分用）：1つ
- 肉団子：4個
- 豆腐：1丁（約300g）
- 水菜：50g
- 白ねぎ：1/2本
- にんにく（みじん切り）：20g
- しょうが（みじん切り）：20g
- 水：600ml
作り方
- ごま油でにんにくとしょうがを炒め、香りを引き立たせます。
- 水を加えて沸騰させ、麻婆豆腐の素を溶かします。
- 肉団子、豆腐、水菜、白ねぎを加え、10分煮込みます。
牛コチュ鍋
この鍋の特徴
牛乳を使った濃厚なスープとコチュジャンの辛味が絶妙にマッチした鍋料理です。冷凍餃子を具材に加え、ボリュームたっぷり。
材料（2人前）
- 牛乳：300cc
- 水：300cc
- コチュジャン：大さじ2
- 鶏ガラスープの素：大さじ2
- もやし：100g
- にら：50g
- 冷凍餃子：6個
作り方
- 鍋に牛乳と水を入れ、火をつけます。
- コチュジャンと鶏ガラスープの素を溶かします。
- もやし、にら、冷凍餃子を順に加え、煮込みます。
鍋のポーションで作る絶品炊き込みご飯
この炊き込みご飯の特徴
鍋のつゆポーションを活用した簡単炊き込みご飯。舞茸としめじの旨みがご飯にしみ込んで、風味豊かに仕上がります。
材料（4人前）
- 舞茸：100g
- しめじ：100g
- 醤油系の鍋つゆポーション：2個
- お米：2合
- 水：300ml
作り方
- お米を研ぎ、舞茸、しめじを加えます。
- 鍋つゆポーションと水を加え、炊飯器で炊きます。
エスニック風さっぱりレモン鍋
この鍋の特徴
レモンの酸味とナンプラーの独特な香りがアクセントのエスニック鍋。パクチーを添えて、爽やかさと香りを楽しめます。
材料（2人前）
- 和風出汁：800ml
- ナンプラー：少量
- レモン：1個（輪切り）
- レモン汁：50ml
- えび：4尾
- 豚バラ肉：100g
- にら：50g
- もやし：100g
- 豆腐：1/2丁（150g）
- パクチー：お好みで
作り方
- 鍋に和風出汁、ナンプラー、レモン汁を入れて加熱します。
- えび、豚バラ肉、もやし、豆腐を順に加えます。
- 輪切りのレモンとパクチーを添えて完成です。
読者の感想をお待ちしています！
紹介された鍋レシピを試した感想や、オリジナルアレンジアイデアをぜひコメント欄で教えてください。「こんな鍋レシピを知りたい」「次はこのテーマで特集してほしい」といったリクエストも大歓迎です！
まとめ
今回の『ヒルナンデス！』では、家庭で手軽に作れる絶品鍋レシピがたくさん紹介されました。冬の食卓をさらに豊かにするアイデアが詰まった内容でしたので、ぜひ気になるレシピを試してみてください。
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