番組概要
1月26日放送の「うさぎとかめ」では、大倉士門さんと3時のヒロインかなでさんが、簡単＆時短で作れる本格サクサクのチョコクッキー対決を繰り広げました。それぞれがオリジナルのチョコクッキーを披露し、どちらも短時間で作れるという点が特徴です。今回はそのレシピを詳しくご紹介します。家庭でも簡単に作れる方法でありながら、味わいは本格的。忙しい日にもぴったりな時短レシピです。お子様と一緒に作るのも楽しいですし、パーティーやおやつにも最適です。どちらのレシピも簡単で、失敗しにくいため、初心者でも安心して作れます。
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サクサクチョコクッキー対決🍪✨まさかの食材がクッキーに⁉︎#うさかめ #草彅剛 #海原やすよともこ #かなで #大倉士門 #植野行雄 pic.twitter.com/mwqKveTdve
— 草彅やすともの うさぎとかめ【公式】 (@usakame_ytv) January 19, 2025
チョコクッキーの超時短レシピ
大倉士門さんのチョコクッキーは、サクサクとした食感とビターチョコの深い味わいが魅力です。このレシピは、シンプルでありながら非常に美味しく、家庭で作れる手軽さが最大のポイントです。材料さえあれば、あっという間に作れてしまうので、忙しい時やおもてなしにもぴったり。さらに、オーブンを使うことで一度にたくさん作れるため、友人や家族とシェアするのにも適しています。大倉さんが提案するレシピは、まさに短時間で作れるのに、しっかりとした味わいが楽しめる理想的なクッキーです。
材料（2人分）
- 薄力粉 100g
- 無塩バター 60g
- ビターチョコ 50g
- ココアパウダー 15g
- グラニュー糖 50g
- 粗塩 適量
作り方
- まずはオーブンを180度に予熱します。この時、オーブンの中がしっかり温まっていないと、クッキーが均一に焼けないため、予熱はしっかり行いましょう。
- 常温に戻したバターを潰して柔らかくします。バターが硬いと生地に混ぜるのが大変なので、しっかりと柔らかくなるまで戻しましょう。
- バターが柔らかくなったら、グラニュー糖を加えてしっかり混ぜます。この時、バターと砂糖がしっかり混ざり合うことで、クッキーがサクサクになるため、混ぜる作業は丁寧に行います。
- ふるった薄力粉とココアパウダーをバターの中に加えて、さっくりと混ぜ合わせます。粉類はダマにならないようにしっかりふるいにかけてから加えると、滑らかな生地が作れます。
- 次に、砕いたビターチョコを加えます。チョコレートの大きさはお好みですが、あまり小さく砕きすぎず、食べたときにチョコの食感も楽しめるようにしましょう。
- 生地がまとまってきたら、15gずつ分けて手で丸めます。丸めた生地をクッキングシートを敷いた天板に並べ、コップの底で軽く押さえて平らにします。
- 生地に粗塩を少しのせることで、クッキーにアクセントを加え、甘さとしょっぱさのバランスが良くなります。
- 予熱したオーブンで170℃で18分間焼き、香ばしい香りが広がれば完成です。焼き上がったら、クッキーが冷めるまで少し待ってからお召し上がりください。
パン粉バターチョコクッキーのレシピ
次に、3時のヒロインかなでさんが提案するパン粉バターチョコクッキーのレシピをご紹介します。こちらは、パン粉を使うことでサクサク感が増し、さらにバターの風味が引き立つ仕上がりになります。パン粉を加えることで、通常のクッキーとはひと味違う食感が楽しめます。また、このレシピも短時間で作れるため、忙しい日にも最適です。材料はシンプルで、家庭にあるもので手軽に作れます。
材料（2人分）
- バター 100g
- 砂糖 60g
- 卵 1個（50g）
- パン粉 120g
- 薄力粉 60g
- チョコレート 適量
作り方
- バターは常温に戻しておき、泡立て器でクリーム状にします。バターが固いと混ぜにくいので、しっかりと常温に戻してから使うとスムーズに作業が進みます。
- 砂糖を加えて、空気を含ませるようにしっかりと混ぜ、白っぽくなるまで泡立てます。この工程がクッキーの軽さを決める大事なポイントです。
- 別のボウルで卵を溶きほぐし、少しずつ②に加えてよく混ぜます。卵を一度に加えると分離しやすいので、3回に分けて加えると失敗しません。
- ふるいにかけた薄力粉とパン粉を加え、しっかりと混ぜ合わせます。パン粉が加わることで、クッキーにサクサク感が増します。
- さらに砕いたチョコを加え、全体が均等になるように混ぜます。チョコレートの大きさはお好みで調整してください。
- 生地がまとまったら、ひとまとめにし、麺棒で6㎜の厚さに伸ばします。その後、生地を冷蔵庫で30分から1時間寝かせてから扱うと、生地が安定し、型抜きがしやすくなります。
- 生地を型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べます。型抜きした形が崩れないように、軽く押さえる程度で大丈夫です。
- 170℃のオーブンで15分焼き、クッキーがきれいに色づいたら完成です。焼き上がったら冷まし、サクサクの食感を楽しんでください。
まとめ
1月26日の「うさぎとかめ」では、大倉士門さんと3時のヒロインかなでさんがそれぞれ簡単で美味しいチョコクッキーを披露しました。どちらも時短で作れるのに、本格的な味わいが楽しめるレシピです。ぜひ、お試しください。
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