肉と魚のスペシャリストが登場！豪快なデカ盛りクリスマス料理
2024年11月29日（金）19:00～21:00放送の『ウワサのお客様』（フジテレビ）では、クリスマス特集として「コストコデカ盛りXmasパーティー」が放送されました。この特集では、コストコの豊富な食材を活用した豪快なデカ盛り料理が多数紹介されました。メニューにはTボーンステーキ、ハート型のダージーパイ、海鮮クラムチャウダーグラタン、3種の贅沢カニクリームコロッケ、さらにティラミスツリーなどがラインナップ。まさにクリスマスを盛り上げる特別な料理ばかりです。
この記事では、番組で紹介されたレシピを詳しく解説します。コストコで購入できる食材の活用法や、クリスマスパーティーに映える盛り付けアイデアも紹介しますので、ぜひご家庭で試してみてください。
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オレンジゆずすこソース｜Tボーンステーキの特製ソース
材料（4人分）
- オレンジジュース：100g
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：小さじ1/2
- 砂糖：大さじ1
- 粒マスタード：大さじ1
- 片栗粉：適量
- ゆずすこ：大さじ1～1.5
作り方
- 下準備
小鍋にオレンジジュース、塩、こしょう、砂糖、粒マスタードを入れて中火で温めます。 - 風味を追加
ゆずすこを加え、全体が均一になるようによく混ぜます。 - とろみをつける
水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜ続けます。火を止めて冷まし、ソースとして完成です。
このソースはTボーンステーキにぴったりのさっぱりとした味わい。オレンジの甘みとゆずすこのピリッとしたアクセントが絶妙です。
プルコギビーフシチュー｜濃厚で満足感たっぷり
材料（4～6人分）
- 玉ねぎ：1個
- にんじん：1本
- じゃがいも：2個
- プルコギビーフ（コストコ）：400g
- マッシュルーム：6個
- ビーフシチューのルー：1箱
- 塩、こしょう：各少々
- しょうゆ：小さじ1
作り方
- 具材の下ごしらえ
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを一口大に切ります。マッシュルームは半分にカットします。 - 炒める
鍋に油を熱し、にんじんと玉ねぎを炒め、プルコギビーフを加えてさらに炒めます。 - 煮込む
水を加えてアクを取りながら10分ほど煮ます。その後、じゃがいもとマッシュルームを加えてさらに10分煮込みます。 - 仕上げ
野菜が柔らかくなったらビーフシチューのルーを溶かし、しょうゆで味を整えます。塩とこしょうで味を調えたら完成です。
プルコギビーフの甘辛い風味がシチューに深みを与え、クリスマスディナーのメインにもなる一品です。
クラムチャウダーパングラタン｜贅沢な魚介のクリーミーグラタン
材料（3～4人分）
- ミルクブレッド（コストコ）：1本
- キャンベルクラムチャウダー（コストコ）：1缶
- シュレッドチーズ：適量
- 玉ねぎ：1/2個
- にんじん：1/3本
- じゃがいも：1個
- パンガシウス、サーモン、ベビーホタテなどの魚介：計200g
- 有塩バター：20g
- ブロッコリー、プチトマト：適量
作り方
- 具材の準備
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを1cm角に切り、パンガシウスやサーモンを一口大に切ります。 - 炒める
鍋で玉ねぎとにんじんを炒め、じゃがいもを加えたらクラムチャウダーを入れて煮込みます。 - 魚介を追加
別のフライパンで魚介を軽く焼き、鍋に加えます。 - パンに詰めて焼く
ミルクブレッドをくり抜いて中に具材を詰め、チーズを乗せてオーブンで焼きます。
魚介の旨味たっぷりのクラムチャウダーがパンと絡み、食べ応え抜群の一品です。
ハート型のダージーパイ｜台湾風唐揚げをクリスマス仕様に
材料（4人分）
- 鶏むね肉：2枚
- 醤油：大さじ3
- 酒：大さじ2
- 砂糖：小さじ2
- 五香粉：小さじ1
- にんにく、生姜：各1片
- 片栗粉、上新粉：適量
- サラダ油：適量
作り方
- 下ごしらえ
鶏むね肉を観音開きにして薄く伸ばし、ハート型に整えます。 - 漬け込む
醤油、酒、砂糖、五香粉、すりおろしたにんにくと生姜を混ぜたタレに1時間以上漬け込みます。 - 揚げる
衣をつけて180℃の油で揚げます。片面を3分ずつ揚げて完成です。
見た目が華やかなだけでなく、五香粉の独特な風味がアクセントとなり、大人にも子どもにも喜ばれる一品です。
ティラミスツリー｜クリスマスに映えるデザート
材料（4～6人分）
- コストコティラミス：1個
- スプレーホイップクリーム：適量
- ジャイアントマシュマロ：適量
- アラザン、星形クッキー：適量
- お好みのフルーツ：適量
作り方
- 凍らせる
ティラミスを半日ほど冷凍します。 - ツリー型にカット
冷凍したティラミスをツリー型に切り出します。余った部分はシュークリームに詰めて活用します。 - 飾りつけ
スプレーホイップクリームやアラザン、星形クッキーを使ってツリーにデコレーションします。
クリスマスの雰囲気を演出する見た目が可愛いデザートで、子どもたちにも大人気です。
コストコ食材をさらに活用するアレンジレシピ
ここからは、私からの提案です。コストコの大容量食材は、一度のパーティーだけで使い切れないことも多いですが、余った食材を工夫して別の料理にリメイクすることで、無駄なく活用できます。ここでは、Tボーンステーキやティラミスツリー、クラムチャウダーの余りを使ったアレンジレシピを提案します。
Tボーンステーキの余りを使ったリメイクレシピ
1. ステーキサンドイッチ
余ったTボーンステーキを使ったサンドイッチは、ランチや軽食にぴったりです。
材料（2人分）
- 余ったTボーンステーキ：150g
- バゲットやサンドイッチ用パン：2個
- スライスチーズ：2枚
- レタスやルッコラ：適量
- マスタード、マヨネーズ：各適量
作り方
- ステーキを薄切りにし、軽く温めます。
- パンにマスタードとマヨネーズを塗り、ステーキ、チーズ、レタスを挟みます。
- トースターで軽く焼いて完成です。
2. ビーフサラダ
余ったステーキを使ったサラダは、さっぱりとした味わいで夕食の前菜にも最適です。
材料（2人分）
- 余ったTボーンステーキ：150g
- お好みの葉物野菜（ルッコラ、ほうれん草、レタスなど）：適量
- トマト：1個
- オリーブオイル、バルサミコ酢：各大さじ1
- 塩、こしょう：少々
作り方
- ステーキを薄切りにし、冷蔵庫で冷やします。
- 野菜とトマトをカットし、皿に盛り付けます。
- ステーキを乗せ、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩こしょうでドレッシングを作り、かけて完成です。
ティラミスツリーの余りを活用
1. ティラミスシェイク
余ったティラミスを活用して簡単にデザートドリンクを作りましょう。
材料（2人分）
- 余ったティラミス：150g
- 牛乳：200ml
- バニラアイスクリーム：1スクープ
- チョコレートシロップ：適量
- ホイップクリーム：適量
作り方
- ティラミス、牛乳、アイスクリームをミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
- グラスに注ぎ、ホイップクリームとチョコレートシロップをトッピングして完成です。
2. ティラミスアイスクリームアレンジ
ティラミスを使ってアイスクリームと合わせた贅沢なデザートを作ります。
材料（2人分）
- 余ったティラミス：100g
- バニラアイスクリーム：適量
- ココアパウダー：適量
- 砕いたビスケット：適量
作り方
- ティラミスをスプーンでほぐし、バニラアイスと混ぜます。
- 器に盛り付け、ココアパウダーを振りかけ、ビスケットをトッピングして完成です。
クラムチャウダーのアレンジレシピ
1. クラムチャウダーのパスタソース
クリーミーなクラムチャウダーをパスタソースにアレンジして、簡単なランチに。
材料（2人分）
- 余ったクラムチャウダー：200g
- パスタ：200g
- 粉チーズ、黒こしょう：各適量
- パセリ：適量
作り方
- パスタを茹で、余ったクラムチャウダーを鍋で温めます。
- 茹でたパスタとチャウダーを混ぜ合わせ、粉チーズ、黒こしょうを加えて絡めます。
- 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
2. クラムチャウダーリゾット
余ったクラムチャウダーを使えば、簡単に本格的なリゾットが作れます。
材料（2人分）
- 余ったクラムチャウダー：200g
- ご飯（冷やご飯でも可）：1合分
- バター：10g
- 粉チーズ：大さじ1
- 黒こしょう：適量
作り方
- フライパンにバターを溶かし、クラムチャウダーを加えて軽く煮込みます。
- ご飯を加え、全体を混ぜながら温めます。
- 粉チーズと黒こしょうを加え、好みの味に調えて完成です。
これらのアレンジレシピは、余り物を無駄なく活用できるだけでなく、全く違った料理として楽しめます。パーティー後もコストコ食材を活用して、贅沢な時間を味わってください！
読者のコメントや質問をお待ちしています
この記事で紹介したレシピを試してみた方の感想や、アレンジアイデアがあればぜひコメント欄でシェアしてください！また、番組を見た方のフィードバックもお待ちしています。
まとめ
『ウワサのお客様』で紹介された「コストコデカ盛りXmasパーティー」のレシピは、どれもクリスマスにぴったりの豪華なメニューばかり。Tボーンステーキ用のオレンジゆずすこソースや、ティラミスツリーなど、簡単に作れるものから特別感のある一品まで揃っています。ぜひご家庭で挑戦して、素敵なクリスマスを演出してください。
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