【人生の楽園】夫婦で営む合掌造りカフェ「かふぇ このはずく」｜愛知・新城市の心温まるストーリー2024年11月9日放送

カフェ「かふぇ このはずく」再生物語: 父から受け継いだ合掌造りの古民家

豊島令子さんの父親が54年前に岐阜県白川郷から移築した合掌造りの古民家。この建物は、白川郷独特の伝統的な木造建築様式を持ち、太い梁と柱で支えられた力強い構造が特徴です。かつて観光客で賑わい、地元の食事処として愛されていたこの古民家も、長い時を経て廃墟のような状態になっていました。風雨にさらされ、荒れ果てた建物を目にした令子さんは、父の愛情と労力が注がれたこの場所を「なんとかして再び人々に楽しんでもらえる場にしたい」という強い決意を抱きました。

一人では到底不可能なこの再生事業には、地域の仲間や古民家再生に関心を持つ多くの友人たちの力が加わりました。瓦一枚一枚の修復や、劣化した木材の補強など、手間と時間をかけて作業が行われ、古民家は少しずつその昔の風格を取り戻していきました。そして2023年4月、夫妻が長年の夢としてきたカフェ「かふぇ このはずく」として再生の門を開けることができたのです。訪れる人々が、過去と現在が調和した空間でゆっくりとした時間を楽しむことができるよう、このカフェは心温まる癒しの場所となっています。

店内の雰囲気とこだわりの空間: 囲炉裏のある落ち着いた店内

改装された「かふぇ このはずく」の店内は、合掌造りの建物特有の趣とともに、訪れる人々を包み込むような温もりが漂います。白川郷から移築されたこの建物は、木材の質感が一層引き立つよう工夫されており、時代を超えて人々に安らぎをもたらす空間となっています。中央には、昭和の面影を感じさせる囲炉裏が配置されており、昔懐かしい日本の田舎の風情を味わうことができるのも魅力の一つです。

この囲炉裏は、訪れた人々の目を引くだけでなく、店内全体に柔らかい明かりを灯し、落ち着いた空気を醸し出します。お客様が席に座り、囲炉裏を囲みながらゆったりと談笑する姿は、まるで昔の日本の暮らしがそのまま再現されたかのようです。囲炉裏の炭の香りがふわりと漂う店内は、木の温もりと共に懐かしさと安心感を与え、忙しい日常から離れて心休まる時間を過ごせる空間として、訪れる人々に愛されています。

窓から望む鳳来寺山の自然: 四季折々の美しさに包まれる癒しの時間

「かふぇ このはずく」の魅力の一つに、窓から見渡せる鳳来寺山の美しい自然があります。この地域は季節ごとに異なる表情を見せ、春には山桜の淡い花が咲き誇り、訪れる人々を歓迎します。春の柔らかな日差しが合掌造りの窓から差し込み、古民家の木々が新たな命を得たかのように活気づきます。

夏には、山の木々が深い緑に染まり、カフェの中は木漏れ日が穏やかに差し込み、涼しげな風が通り抜けていきます。窓越しに見る鳳来寺山の青々とした景色は、暑さを和らげるように感じられ、訪れた人々に清涼感をもたらします。

そして秋には、鳳来寺山が一面の紅葉に染まり、赤や黄色、橙色の鮮やかな景色が広がります。窓から眺める秋の山々はまるで絵画のようで、温かい飲み物を手にゆっくりとその風景を楽しむことができるのは、このカフェならではの贅沢です。訪れる人々は、移り変わる景色の美しさに心を奪われ、時の流れを忘れてしまうことでしょう。

冬には、窓の外の木々が雪に覆われ、静寂に包まれる幻想的な風景が広がります。冷たい空気が漂う中、囲炉裏の暖かさが訪れた人々を優しく包み込み、外の景色とは対照的なぬくもりが店内を満たします。そんな冬のカフェでは、雪景色を眺めながら、夫婦が心を込めて作る温かなぜんざいや、季節限定のスイーツが一層の幸せを感じさせてくれるでしょう。

豊かな四季の移ろいを身近に感じながら、合掌造りの古民家の温もりと自然の美しさに囲まれる「かふぇ このはずく」は、現代社会の喧騒から離れ、心身ともにリフレッシュできる特別な場所です。訪れる人々は、窓からの風景を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができ、まるで心が癒されるようなひとときを提供しています。

自家製スイーツで過ごす贅沢な時間：おすすめのメニュー

「かふぇ このはずく」では、豊島夫妻が心を込めて作り上げる自家製スイーツが楽しめます。地元の新鮮な素材と手作りの温かみを感じるスイーツは、訪れる人々に贅沢な時間を提供しています。特に人気のあるスイーツをご紹介します。

• プリンセット
  裕光さんが手がける自家製プリンは、クリーミーでとろけるような口当たりが特徴です。丁寧に蒸し上げられたプリンは、適度な甘さと滑らかな食感が絶妙なバランスを生み出しており、どこか懐かしさを感じさせます。さらに、令子さんが心を込めて手作りしたストロベリーソースがかけられ、ほどよい酸味が甘みを引き立てるアクセントになっています。このセットにはドリンクも付いており、800円という手ごろな価格で提供されています。冷たいアイスコーヒーや温かい紅茶との相性も良く、スイーツの味をより一層引き立ててくれると評判です。
• パンケーキ
  「かふぇ このはずく」のパンケーキは、ふわふわとした軽い食感が特徴で、焼き立ての香ばしさが口いっぱいに広がります。自家製のストロベリーソースとブルーベリーが添えられ、さらにたっぷりの生クリームが華を添える贅沢な一品。生地の甘さは控えめで、フルーツと生クリームのバランスが絶妙で、甘すぎないデザートを好む方にも大変人気があります。また、食後のデザートとしてもぴったりで、豊かな自然を感じながらのんびりと味わうことができます。
• ぜんざい
  寒い季節に特に人気のあるぜんざいは、ふっくらと炊き上げた小豆の自然な甘みが口の中に広がり、塩味が絶妙にアクセントとなっています。伝統的な日本の甘味でありながらも、どこか家庭的な温かさを感じさせる味わいが訪れる人々の心を和ませます。冬の寒い日には、囲炉裏の近くで温かいぜんざいを楽しむひとときは格別です。ぜんざいは500円と手ごろな価格で提供され、和のスイーツを堪能したい方におすすめです。

基本情報

営業時間とアクセス

• 店名：かふぇ このはずく
• 住所：愛知県新城市門谷字上浦45
• 営業時間：金・土・日・祝日 10:00～16:00
• 定休日：月曜から木曜
• アクセス：最寄り駅はJR飯田線の「湯谷温泉駅」から約2.9km。店舗までの道は細くなっているため、車で訪れる際は注意が必要です。

駐車場について

「かふぇ このはずく」には、店舗前に駐車スペースが用意されています。ただし、道幅が狭いため、大きな車や運転に不慣れな方は慎重に運転してください。

口コミと評判：訪れた人々の声

「かふぇ このはずく」を訪れた人々の間では、口コミで高い評価を受けています。その理由は、美しい景色と落ち着いた内装、そして気さくな夫婦の温かいおもてなしにあります。以下は、訪れた人々の声をまとめたものです。

• 景色と内装
  カフェの窓から望む鳳来寺山の景色は、訪れた人々の心を癒す力を持っています。「かふぇ このはずく」の建物が醸し出す歴史の趣と、自然の美しさが調和した空間には、非日常を感じることができます。「景色がとても綺麗で、内装も楽しい」「自然と木の温もりに包まれ、心が落ち着く」という感想が多く見受けられます。合掌造りの独特な構造と囲炉裏のある昭和の趣を持つ店内は、忙しい現代の生活から離れて、ゆっくりとしたひとときを過ごすのにぴったりの場所です。
• 夫婦の温かなもてなし
  豊島さんご夫妻の気さくで親しみやすい接客も、多くの来店者の心に残るポイントです。「気さくなご夫婦が切り盛りしていて、まるで家族のように迎え入れてくれる」「心のこもったサービスが印象的」との声も多く、リピーターも少なくありません。訪れる人々がまるで友人宅を訪れたようにくつろげるこの雰囲気が、カフェの人気を支えています。
• 夏季限定のかき氷
  夏には「かふぇ このはずく」ならではの生フルーツをふんだんに使ったかき氷が提供され、これも多くの人々から好評を得ています。フルーツの新鮮な味わいと氷のひんやりとした食感が相まって、暑い季節にぴったりのスイーツです。「生フルーツがたっぷり使われたかき氷が美味しい」「暑い日に最適なデザートで、フレッシュな味わいがたまらない」といった口コミが寄せられています。自然の風景を楽しみながら、カフェオリジナルのかき氷を味わう贅沢なひとときは、この季節に訪れる価値があります。

このように「かふぇ このはずく」は、美しい景色と温かい人柄、自家製スイーツの美味しさで、訪れた人々の心を捉え、愛されています。

「かふぇ このはずく」の魅力とまとめ

夫婦の想いが詰まった「かふぇ このはずく」は、鳳来寺山麓の自然と合掌造りの建物の温もりが融合した特別なカフェです。自家製スイーツを楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごしたい方におすすめです。店主の令子さんと裕光さんが、父親から受け継いだ思いを大切にしながら営むこのカフェは、多くの人々にとって心の安らぎを与える場所となっています。

コメント・質問セクション

「かふぇ このはずく」についての質問や感想がありましたら、ぜひコメント欄にお寄せください。また、訪れた方の体験談もお待ちしております。