エスニック風ホットクを道枝駿佑が伝授！【めざましテレビ8月16日放送】
2024年8月16日のめざましテレビでは、なにわ男子の道枝駿佑さんが「どっち派」のコーナーで、業務スーパーの食材を使ったエスニック風ホットクのレシピを紹介しました。このレシピは、ガパオペーストを使って手軽にエスニックな風味を楽しめる、本格的な一品です。この記事では、材料から作り方まで詳しく解説し、自宅で簡単に作れるホットクレシピをお届けします。
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業スー食材で手軽に！エスニック風ホットクの材料
エスニック風ホットクを作るためには、まず業務スーパーで手に入るガパオペーストを準備します。このペーストがホットクにエスニックな風味を加え、食欲をそそる仕上がりになります。また、豚ひき肉と玉ねぎを使って具材を作り、ホットケーキミックスや薄力粉で生地を作ることで、手軽にもちもちとした食感が楽しめるホットクが完成します。片栗粉を加えることで、生地がしっかりとまとまり、焼き上がりもカリッと仕上がります。
ホットクの具材作り：ガパオペーストでエスニックな風味をプラス
まず、具材の準備として玉ねぎを細かく刻み、豚ひき肉と一緒にフライパンで炒めます。豚ひき肉が色づいてきたら、ガパオペーストを加えてさらに炒めます。このペーストが、ホットクにエスニックな香りと風味を与えるポイントです。しっかりと混ぜ合わせたら、火を止めて具材を冷ましておきます。この具材がホットクの中に包まれるので、冷ましておくことで生地がべたつかず、作業がしやすくなります。
もちもち生地を作る！ホットク生地の作り方と包み方
次に、生地を作ります。ホットケーキミックス、薄力粉、片栗粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えながらしっかりと捏ねていきます。生地がなめらかになったら、6等分にして丸く伸ばします。ここでのポイントは、生地が手にくっつかないように、手に少し薄力粉をつけながら作業することです。丸く伸ばした生地に、先ほど作った具材を包み込み、しっかりと封をします。これで、ホットクの形が整います。
フライパンでこんがり焼き上げ！ホットクの仕上げ
最後に、フライパンでホットクを焼いていきます。フライパンにサラダ油を大さじ7ほどひき、強火でしっかりと熱します。ホットクを片面3分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼いていきます。焼き上がりは、外はカリッと中はもちもちの食感が楽しめるように仕上げます。この焼き加減がホットクの美味しさを左右するので、焦げないように注意しながら焼き上げてください。
エスニック風ホットクの楽しみ方：アレンジも自由自在
このエスニック風ホットクは、そのままでも十分美味しいですが、アレンジも楽しめる一品です。たとえば、ホットクにチーズを加えてさらにコクを出したり、辛さを増したい場合は、ガパオペーストの量を増やしたりして、味の変化を楽しむことができます。また、付け合わせとしてサラダやヨーグルトを添えることで、よりバランスの取れた食事として楽しむことができます。自分好みのアレンジを見つけて、ホットクをさらに美味しく仕上げましょう。
まとめ：簡単で本格的！エスニック風ホットク【めざましテレビ8月16日放送】
2024年8月16日のめざましテレビで紹介された、道枝駿佑さんのエスニック風ホットクレシピは、業務スーパーの食材を使って手軽に本格的な味を楽しめる一品です。ガパオペーストを使った具材と、もちもちの生地が絶妙にマッチし、家庭でも簡単に作れる楽ウマ飯です。焼き加減やアレンジも工夫して、自分だけのオリジナルホットクを楽しんでみてください。
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