働く人々のランチに迫る「サラメシ」とは？
2024年12月5日、NHK総合で放送された「サラメシ（第27回）」。今回のテーマは、体操男子金メダリストを支える理学療法士や、福島潟で渡り鳥を調査する研究者、そして新入社員たちの「今年一番のランチ」。職業も背景も異なる人々の日常と、その合間に楽しむランチから、それぞれの仕事や人生観が垣間見える内容です。
【サラメシ】10歳の息子が作る愛情弁当＆秋のソラメシ｜東京・浜松町のさし飯を深掘り｜2024年11月21日放送
理学療法士の室井さんに昼がきた
金メダリストを支える理学療法士の仕事
岡慎之助選手が所属する「徳洲会体操クラブ」は、これまでに数多くのオリンピック選手を輩出してきた名門クラブ。このクラブで理学療法士を務めるのが室井聖史さんです。彼の役割は、選手たちの怪我予防からパフォーマンスの向上まで、多岐にわたります。
- 午前中の業務
- 選手一人ひとりのストレッチ指導。
- 怪我のリスクを軽減するためのリハビリプログラム。
- 選手の身体状況のモニタリングと必要なケア。
室井さんは、選手たちが練習中も常に体の状態を確認し、コミュニケーションを取りながら最適なサポートを提供します。選手の些細な訴えを聞き逃さないことが、大きな怪我を防ぐカギとなっています。
トレーニング施設でのランチタイム
選手たちのランチは、施設内の食堂で提供される特別なメニュー。競技パフォーマンスに影響を与えないよう、軽めの内容で設計されています。選手によっては「空腹に近い状態で練習したい」という意見もあるため、個々のニーズに応じた工夫がなされています。
- 食材は消化が良く、エネルギーになりやすいものを中心に構成。
- 専属シェフが一人ひとりの体調や体重を考慮して調理。
- 食事の後も、練習に影響が出ないよう量や内容を調整。
理学療法士・室井さんの「ホイップクリームあんぱん」
選手のランチをサポートした後、室井さん自身のランチタイムが始まります。彼が楽しむのは、なんと「ホイップクリームあんぱん」。学生時代から甘党だった室井さんは、忙しい合間に甘いもので癒されることが日課となっています。
- ホイップクリームあんぱんの魅力
- ふわふわのパン生地にたっぷりのホイップクリームが詰まっている。
- コンビニで手軽に購入でき、時間がない日でも食べやすい。
- 甘いものが疲れを癒し、午後の業務への活力になる。
室井さんは「これを食べると、どんなに疲れていても頑張れる」と語ります。甘い一品が、忙しい日々を支える「小さなご褒美」として重要な役割を果たしているのです。
島の研究者 仲村さんに昼がきた
福島潟と渡り鳥研究
新潟県にある福島潟は、冬になると200種類以上の渡り鳥が訪れる日本有数の湿地帯。この地域で鳥類標識調査を行っているのが、山階鳥類研究所の仲村昇さんです。渡り鳥の行動や生態を記録し、自然保護に役立てる調査を行っています。
- 鳥類標識調査の役割
- 鳥にリングを装着し、個体ごとの情報を管理。
- 渡りルートや生息環境を把握するためのデータ収集。
- 健康状態をチェックし、ダニや寄生虫の除去を実施。
福島潟の調査は、環境省からの委託で行われており、地域の自然保護や生態系研究に大きく貢献しています。
合宿スタイルの生活と食事
調査が合宿形式で行われる福島潟では、参加者たちが自分たちで食事を用意します。この日のランチは冷蔵庫に余った食材を使った焼きそばでした。
- 焼きそばの工夫
- ゴーヤやキャベツなどの余り物野菜を活用。
- 調味料も手持ちのもので簡単に調整。
- チーム全員が食べられるよう、人数に応じた分量を計算。
食事中は、研究者たちが鳥の行動や発見について会話を楽しむ場にもなっています。「ランチタイムはエネルギー補給だけでなく、知識や感動を共有する時間」と仲村さんは語ります。
新入社員の「今年一番のランチ」
忘れられないランチエピソード
新入社員に「今年一番印象に残ったランチ」を尋ねるコーナーも放送されました。若い社会人たちがそれぞれ語ったランチエピソードには、初々しさや仕事への緊張感が垣間見えます。
- エネルギー開発会社の女性社員
- 出張後に一人で食べた「つけ麺」が最高のランチ。
- 社長との出張中は緊張しっぱなしで、解散後にようやくリラックスして楽しめた一杯。
- パーソナルトレーナーの男性
- やよい軒の「サバ味噌定食」が心に残る一品。
- 忙しい日々の中、家庭的な味に癒された瞬間。
読者の皆様へ
今回の「サラメシ」では、理学療法士や鳥研究者、新入社員たちがそれぞれのランチを通して仕事や日常の一面を披露しました。甘党の理学療法士のホイップクリームあんぱんや、研究者たちの手作り焼きそば、新入社員たちのエピソードに共感した部分はありましたか？ぜひコメント欄で教えてください！
まとめ
12月5日放送の「サラメシ（27）」では、パリ五輪金メダリストを支える理学療法士、福島潟で調査を行う鳥研究者、新入社員たちのランチが紹介されました。それぞれの仕事の裏側と、ランチタイムに見せる素顔が印象的な内容でした。
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