【ラヴィット!】辛い鍋の素ランキング＆モグ飯キッチン「韓国風ロゼうどん」の作り方・簡単レシピ｜2024年12月3日放送内容

超一流プロが選ぶ「辛い鍋の素ランキング」と簡単アレンジレシピ

2024年12月3日(火)、TBSの人気番組「ラヴィット！」では、スーパーやコンビニで購入可能な「辛い鍋の素」を超一流の料理人たちが厳選し、ランキング形式で紹介。また、モグライダーのともしげさんが考案した「韓国風ロゼうどん」というアレンジレシピが番組をさらに盛り上げます。

鍋料理が恋しくなる季節、辛い鍋の素の選び方やおすすめの活用法を知りたい方に向けて、今回の放送内容を詳しく解説します。本記事では、ランキング上位の商品の特徴と魅力、さらに「韓国風ロゼうどん」の作り方まで、役立つ情報をたっぷりお届けします。

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辛い鍋の素ランキング トップ10 詳細解説

1位 日本食研「火鍋スープ」

中国本場の火鍋を忠実に再現した日本食研の「火鍋スープ」が栄えある1位を獲得。スターアニスやシナモンパウダー、クミンなど6種類のスパイスを絶妙にブレンドし、香り高い本格派の味わいが特徴です。辛さと旨味のバランスが絶妙で、スパイスの効いた料理が好きな方には特におすすめです。

• 特徴
  • 香り豊かな本格派スパイス：火鍋特有の刺激的な香りが楽しめます。
  • 辛さ調整が可能：自分好みの辛さで楽しめるので、初心者から上級者まで満足。
  • 締めにも最適：中華麺や春雨を加えると、一層味わい深い締めを楽しめます。
• おすすめ食材
  • 牛肉、ラム肉、シーフード：濃厚なスープが素材の旨味を引き立てます。
  • 彩り野菜：白菜、ニラ、パプリカなどを加えると、見た目も華やかに。

2位 寿がきや「麺処井の庄監修 辛辛魚鍋つゆ」

ラーメン好きに大人気の「麺処井の庄」の看板メニュー「辛辛魚ラーメン」を鍋用にアレンジしたつゆ。別添えの辛魚粉で辛さをカスタマイズでき、辛党も大満足の一品です。

• 特徴
  • ラーメン店の本格スープを再現：旨味と辛味が濃縮され、鍋料理でもラーメン店の味を楽しめます。
  • 締めの相性抜群：ご飯やラーメンを加えると最後の一口まで楽しめます。
• おすすめの食べ方
  • 肉や野菜と一緒に煮込み、締めには辛魚粉を加えてパンチのある味に。

3位 モランボン「コク旨スープがからむ 鬼食う肉鍋用スープ」

豆板醤、唐辛子、コチュジャンを効かせた辛味と、味噌のコクが融合した濃厚スープが特徴。特に肉との相性が抜群で、脂の乗った豚バラ肉や鶏もも肉を入れると絶品です。

• ポイント
  • 濃厚な味わい：辛味が強いだけでなく、コクがあり具材の旨味を引き立てます。
  • 野菜をたっぷり入れても◎：味がぼやけない濃さなので、野菜たっぷりの鍋もおすすめ。

4位 ヤマキ「韓福善のキムチ鍋つゆ」

韓国宮中料理の伝承者である韓福善氏が監修した一品。本場のキムチ鍋の味を家庭で手軽に再現できます。

• おすすめポイント
  • 上品な辛さとコク：辛味と旨味が調和したバランスの良い味。
  • 多用途：鍋以外にもチゲやスンドゥブなどの韓国料理に応用可能。
• おすすめ具材
  • 白菜やキムチ、豚肉、豆腐をたっぷり入れて韓国風にアレンジ。

5位 モランボン「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」

熟成されたキムチと魚介の旨味が詰まった濃厚スープ。辛さがあとを引き、リピート必至の一品です。

• 特徴
  • 熟成キムチのコク：発酵食品ならではの深みが楽しめます。
  • あと引く辛さ：締めの雑炊や麺も大満足。

6位 久原醤油「あごだし旨辛鍋」

焼きあごだしの香ばしさとコチュジャン、唐辛子が融合した一品。梅味噌が隠し味として効いており、辛味の中にもさっぱりとした後味を感じます。

• ポイント
  • 上品な辛さ：魚介の出汁が引き立つ味。
  • 多用途：鍋料理だけでなく、スープのベースとしても使えます。

7位 モランボン「海鮮キムチチゲ用スープ」

魚介の旨味を引き立てるためのスープ設計がされており、海鮮好きにはたまらない一品です。キムチの辛味が程よく効いて、魚介類との相性が抜群です。

• おすすめ具材
  • エビ、ホタテ、イカなどのシーフードをたっぷり入れて、海鮮風味を存分に楽しめます。

8位 エバラ「キムチ鍋の素」

ストレートタイプのスープで手軽に使えるのが特徴。魚介の旨味と唐辛子の辛味が絶妙なバランスでブレンドされており、初心者にも扱いやすい商品です。

• 特徴
  • 簡単にキムチ鍋が作れる：忙しい日でも手軽に本格的な鍋を楽しめます。
  • 万能調味料としても使用可能：スープや炒め物にも応用できる便利さ。

9位 エバラ「プチッと鍋 旨辛みそ鍋」

ポーションタイプで必要な分だけ使える鍋の素。少人数の食事に便利で、辛味とコクがしっかり効いたスープが特徴です。

• メリット
  • 使いやすさ抜群：ポーション型なので余らせず使い切れる。
  • 濃厚な味わい：鍋以外の調理にも応用可能。

10位 ダイショー「野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープ」

野菜の甘みと辛味が絶妙に調和したスープ。価格も手頃で、日常使いにぴったりの一品です。辛さは控えめで、辛いものが苦手な方でも楽しめます。

• 特徴
  • 野菜をたっぷり入れるとより美味しく：白菜、人参、きのこ類などを加えると栄養バランスも◎。
  • 手軽でコスパが良い：家計に優しい価格帯で毎日の食事に取り入れやすい。
• おすすめ具材
  • 白菜、豆腐、きのこ類、豚肉などをたっぷり入れて満足感のある鍋に。

このトップ10は、それぞれ個性的な味わいや特徴があり、選ぶ楽しさも魅力的です。好みの辛さや具材に合わせて、自分だけの鍋料理を作ってみてはいかがでしょうか？

ともしげ考案！話題のアレンジレシピ「韓国風ロゼうどん」

番組内で大注目を浴びたのが、モグライダーともしげさんが考案した「韓国風ロゼうどん」。キムチ鍋の素を使い、まろやかさと辛味が調和した新感覚の一品です。簡単に作れて見た目も華やかなので、ぜひ試してみてください！

材料

• キムチ鍋の素（濃縮タイプ）
• にんにく
• ウインナー
• 玉ねぎ
• 牛乳
• うどん
• サラダ油
• 塩コショウ
• チーズ
• はちみつ

作り方

1. ウインナーに切り込みを入れ、玉ねぎを薄切りにする。
2. フライパンに油を熱し、にんにくとウインナー、玉ねぎを炒める。
3. 塩コショウで味を調え、キムチ鍋の素を加える。
4. はちみつを小さじ2杯加え、辛味をマイルドに。
5. 牛乳を加え、全体を混ぜ合わせる。
6. うどんを入れて3分ほど煮込み、最後にチーズを加えて完成。

読者のコメントをお待ちしています！

辛い鍋の素ランキングや「韓国風ロゼうどん」に関するご感想をぜひお聞かせください！また、あなたのおすすめの辛い鍋の素やアレンジレシピがあれば、コメント欄で共有してください。

まとめ

「ラヴィット！」で紹介された「辛い鍋の素ランキング」は、この冬試したい商品が満載。さらに、モグライダーともしげさんの「韓国風ロゼうどん」は、簡単なのに華やかな見た目と深い味わいで多くの視聴者の心を掴みました。辛い鍋の素は、家庭で本格的な味を楽しむ手軽な方法。このランキングを参考に、ぜひお気に入りの一品を見つけてください！