大人気飲食チェーン「ガスト」のヒミツ大公開！「から好しのから揚げ」が看板メニューになるまで
2月15日(土)放送の「ジョブチューン」では、日本全国に展開するファミリーレストラン「ガスト」の人気のヒミツを徹底解剖。番組内では、「キニシスギくん」がガストを訪れ、どのようにして看板メニューが生まれたのかを探ります。特に注目されるのが、ガストの名物メニューとなった「から好しのから揚げ」。本格的な味わいが楽しめるこのから揚げは、どのようにして誕生し、多くの人に愛されるメニューとなったのでしょうか？この記事では、番組放送前にその魅力を詳しく解説していきます。
から好しとは？すかいらーくグループが手掛ける本格から揚げ専門店
「から好し」は、すかいらーくグループが2017年に立ち上げたから揚げ専門店です。最大の特徴は、オリジナルの特製漬けダレにしっかり漬け込んで揚げることで、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感を実現していること。このこだわりの製法により、日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」の東日本醤油ダレ部門で4年連続金賞を受賞しています。から揚げ専門店ならではのこだわりと、味への自信がうかがえます。
さらに、から好しのから揚げは、さまざまな世代に愛されるよう工夫されています。定番の「ももから揚げ」だけでなく、甘辛いタレを絡めたものや、スパイシーな風味を楽しめるメニューなど、豊富なバリエーションが魅力です。専門店ならではの味を、より多くの人に楽しんでもらいたいという思いが、ガストとのコラボレーションへとつながっていきます。
2020年、ガストで「から好しのから揚げ」販売開始！
2020年、新型コロナウイルスの影響で飲食店のテイクアウト需要が急激に増加。すかいらーくグループも、より多くの人に美味しいから揚げを届けるための新たな戦略を考えました。その結果生まれたのが、ファミリーレストラン「ガスト」での「から好しのから揚げ」販売です。
最初は、全国のガストの一部店舗のみで提供が始まりましたが、予想以上に大好評。特に、ファミリー層やから揚げ好きの間で「専門店の味を手軽に楽しめる」と話題になりました。その後、販売店舗はどんどん拡大し、2021年1月には全国600店舗を突破。現在では、全国のガスト全店で「から好しのから揚げ」を楽しめるようになっています。
このコラボレーションには、以下のような目的がありました。
- ガストの多彩なメニューと、専門店ならではの本格的なから揚げを一緒に楽しめるようにする
- テイクアウト需要の高まりに対応し、自宅でも本格的なから揚げを味わえるようにする
- 幅広い世代に愛されるファミリーレストランとして、さらに魅力的なメニューを提供する
特に「ガストで本格的なから揚げを食べられる」という新しい価値を生み出したことが、多くの人に支持される理由となりました。
ガストで楽しめる「から好しのから揚げ」メニュー
現在、ガストでは「から好しのから揚げ」を使ったさまざまなメニューが提供されています。どのメニューも、専門店のこだわりを生かしつつ、ガストならではの楽しみ方ができるよう工夫されています。
- ももから揚げ定食（ジューシーなもも肉のから揚げが主役の定番メニュー）
- から揚げ＆ハンバーグプレート（ガストの人気メニューと組み合わせたボリューム満点の一品）
- から揚げ丼（ご飯の上にたっぷりのから揚げをのせた満足度の高い丼メニュー）
- おつまみから揚げ（ビールやハイボールと一緒に楽しめる軽めのメニュー）
このように、単品でも、セットでも、定食でも楽しめるのが「から好しのから揚げ」の魅力。ファミリー向けのレストランでありながら、専門店の味を楽しめることが、多くの人に支持されています。
「から好しのから揚げ」がガストの看板メニューになった理由
「から好しのから揚げ」がここまで人気メニューになった理由には、いくつかのポイントがあります。
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専門店の本格的な味をファミレスで楽しめる
もともとから好しは専門店として運営されていたため、味のクオリティが高い。その専門店の味をそのままガストで提供することで、多くの人が手軽に本格的なから揚げを楽しめるようになった。 -
テイクアウト需要の拡大にマッチ
コロナ禍で外食を控える人が増える中、テイクアウトで楽しめる「から好しのから揚げ」は大きな支持を得た。特に、自宅で専門店の味を気軽に楽しめる点が人気の理由となった。 -
ガストとの相性の良さ
ガストは幅広い世代が利用するファミリーレストラン。そこに、から揚げ好きな大人から子どもまで楽しめる「から好しのから揚げ」を組み合わせることで、より多くの人に親しまれるメニューになった。
このように、「から好しのから揚げ」はガストにとっても、すかいらーくグループにとっても、大成功のコラボレーションとなりました。
まとめ
今回の「ジョブチューン」では、ガストの人気のヒミツと、「から好しのから揚げ」がどのようにして看板メニューとなったのかが紹介されます。番組では、開発の裏側やこだわりの製法についても詳しく取り上げられる予定です。ガストのファンはもちろん、から揚げ好きにとっても見逃せない内容になるでしょう。放送を楽しみにしつつ、ぜひ一度、ガストで「から好しのから揚げ」を味わってみてください。
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