人気店スイーツで味わう”最旬”シャインマスカット
2024年8月16日に放送された「めざましテレビ」の「イマドキ」コーナーでは、今がまさに食べごろのシャインマスカットを贅沢に使用した絶品スイーツが特集されました。シャインマスカットは、その爽やかな甘みとジューシーさで、夏の果物として非常に人気があります。今回の特集では、ホテルやカフェで提供される、ひと味違うシャインマスカットのスイーツを紹介しました。この記事では、番組で取り上げられたスイーツの魅力をさらに深堀りし、それぞれの特徴や味わいを詳しくお伝えします。
【めざましテレビ】夏にぴったり！老舗から進化系まで、涼やか夏あんこスイーツ特集！東京・神谷町や表参道の新店も紹介
ロイヤルパークホテル「パティシエが贈る贅沢かき氷 シャインマスカット」
まず、最初にご紹介するのは「ロイヤルパークホテル」が誇る贅沢なかき氷、「パティシエが贈る贅沢かき氷 シャインマスカット」（2024円）です。このかき氷は、一般的なシロップをかけるタイプとは一線を画しています。なんと、氷自体にシャインマスカットの風味が練り込まれており、口に含むたびに濃厚で芳醇な味わいが広がります。
このかき氷の中心には、贅沢にもアイスクリームやクッキーが詰まっており、その上にたっぷりの生クリームと新鮮なシャインマスカットの果肉があしらわれています。さらには、氷全体を生クリームで覆い隠し、仕上げにはシャインマスカットとブルーベリー、金箔が華やかに飾られています。氷にもシャインマスカットの香りが漂い、視覚的にも味覚的にも満足できる一品です。濃厚な味わいの中に、シャインマスカットの爽やかさがしっかりと感じられ、贅沢なひとときを演出します。
渋谷「Shibrewya」のシャインマスカットワッフル
次にご紹介するのは、渋谷の人気カフェ「Shibrewya」で提供される「シャインマスカットワッフル」（550円）です。このワッフルは、朝食やブランチにぴったりの軽やかで風味豊かなスイーツとして注目を集めています。ワッフルは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴で、その上に新鮮なシャインマスカットがふんだんにトッピングされています。
ワッフルに塗られている生クリームは、シャインマスカットの風味を引き立てるために甘さ控えめに仕上げられており、絶妙なバランスを保っています。さらに、このカフェではその日一番のシャインマスカットを厳選して仕入れているため、フレッシュで瑞々しい果肉を存分に楽しむことができます。生クリームは少し固めですが、口に入れるとすぐに溶け、シャインマスカットの甘みが一層引き立ちます。ワッフルの香ばしさとシャインマスカットの爽やかさが口の中で見事に調和し、一度食べたら忘れられない味わいです。
グランドハイアット東京「グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット」
「グランドハイアット東京」では、ラグジュアリーな雰囲気の中で楽しめる「グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット」（2200円）が人気を博しています。このショートケーキは、上質なジャージー乳を使用した生クリームと、バニラビーンズが織りなすリッチな味わいが魅力です。スポンジケーキはしっとりとした食感で、しっかりとした甘みを持ちつつも軽やかな仕上がりになっています。
ケーキの上には、大粒のシャインマスカットが贅沢にのせられており、その新鮮な甘さと酸味が生クリームの濃厚さと見事に調和しています。さらに、生クリームでサンドされたシャインマスカットがたっぷりと詰まっており、噛むたびに果汁が溢れ出します。周りはホワイトチョコレートで薄くコーティングされており、食べるとすぐに口の中でとろけるような滑らかさを感じられます。このショートケーキは、甘さ控えめの生クリームがシャインマスカットの自然な甘みを引き立て、シンプルながらも贅沢な味わいを楽しむことができる逸品です。
コメダ珈琲店「ふわる シャインマスカットシフォン」
最後にご紹介するのは、日本全国に店舗を構える人気カフェチェーン「コメダ珈琲店」で提供されている「ふわる シャインマスカットシフォン」（500円～）です。このシフォンケーキは、ふわふわのスポンジにシャインマスカットのソースとクリームがたっぷりと使われており、一口食べるとその爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
このスイーツの特徴は、口に入れた瞬間に広がるシャインマスカットの爽やかな香りと風味です。クリームは滑らかでありながら、シャインマスカットのフレッシュさを損なわないよう、軽やかな口当たりに仕上げられています。また、シフォンケーキ自体は非常に柔らかく、ふわっとした食感が特徴です。スポンジにもシャインマスカットの風味が感じられ、全体的に軽やかで、食後のデザートとしてもぴったりです。
まとめ
今回の「めざましテレビ」では、旬のシャインマスカットを使った贅沢なスイーツが紹介されました。ロイヤルパークホテルの濃厚なかき氷、渋谷「Shibrewya」の爽やかなワッフル、グランドハイアット東京のリッチなショートケーキ、そしてコメダ珈琲店の軽やかなシフォンケーキ。それぞれのスイーツは、シャインマスカットの魅力を最大限に引き出し、その甘みとフレッシュさを存分に楽しむことができます。この夏、ぜひこれらのスイーツを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。特別なひとときを、シャインマスカットとともに過ごしてみてください。
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