2024年7月26日の「めざましテレビ」では、渋谷と東京タワー周辺の絶品かき氷を特集しました。夏にぴったりの涼しげなスイーツを求めて、人気のチョコレート専門店Minimal、FROZEN MILK conayuqi hokkaido SHIBUYA、そしてTerrace Dining TANGOを訪れました。それぞれのお店が提供する独自のかき氷の魅力を詳しく紹介します。
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渋谷 Minimal 富ヶ谷本店の「チョコレートかき氷」
チョコレート専門店Minimalの魅力
渋谷のMinimalは、Bean to Barスタイルのチョコレート専門店として人気があります。その中でも、1日15個限定の「チョコレートかき氷」は特に注目されています。今年はレモンピールとレモンソースでリニューアルされ、さらに爽やかな味わいになりました。
4種類のチョコレートを使用した贅沢なかき氷
この「チョコレートかき氷」は、京都の水を使った純氷にビターチョコソースとカカオ感の強いチョコレートアイスがトッピングされています。4種類のチョコレートが絶妙に組み合わさり、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。レモンの酸味がアクセントとなり、夏にぴったりのひんやりスイーツです。
純氷とチョコレートの絶妙な組み合わせ
Minimalの「チョコレートかき氷」は、純氷の透明感と滑らかな口当たりが特徴です。純氷は京都の水を使用し、時間をかけてじっくりと凍らせたもの。これにより、溶けにくく、最後まで美味しく楽しめます。ビターチョコソースのほろ苦さとカカオの濃厚な風味が、口の中で絶妙に絡み合い、リッチな味わいを提供します。さらに、レモンピールとレモンソースが加わることで、爽やかな酸味がアクセントとなり、味わいのバランスが絶妙に整います。
渋谷 FROZEN MILK conayuqi hokkaido SHIBUYAの「ハチミツジュレ」
北海道の粉雪を再現したパウダースノー
先月渋谷にオープンしたFROZEN MILK conayuqi hokkaido SHIBUYAは、北海道の粉雪をイメージした専用のマシンでパウダースノーを作り出します。「conayuqi ハチミツジュレ」は、そのサラサラのパウダースノーに北海道産ハチミツジュレを組み合わせた新感覚のかき氷です。
軽くてサラサラな新感覚のかき氷
このかき氷は、-35℃で瞬間冷却された北海道の牛乳が使用されており、軽くてサラサラな食感が特徴です。器の底に入ったハチミツジュレがほんのり甘く、パウダースノーの軽さと絶妙にマッチしています。暑い夏にぴったりの爽やかなスイーツです。
北海道産の素材を活かした一品
「conayuqi ハチミツジュレ」は、北海道の自然の恵みをふんだんに使用しています。使用される牛乳は北海道産で、その新鮮な味わいが際立ちます。ハチミツジュレも北海道産で、濃厚な甘さと豊かな風味が特徴です。瞬間冷却技術によって、牛乳の風味が損なわれることなく、軽やかなパウダースノーに仕上がっています。口の中でとろけるような食感と、ハチミツジュレの優しい甘さが絶妙に調和しています。
Terrace Dining TANGOの「ピーチメルバな桃のかき氷」と「WA！！くまのかき氷」
東京タワー近くの人気店Terrace Dining TANGO
東京タワー近くにあるTerrace Dining TANGOでは、旬の桃を使ったかき氷やユニークなデザインのかき氷が楽しめます。「ピーチメルバな桃のかき氷 紅茶付き」は、ヨーグルトクリームと完熟桃のピューレを贅沢に使用した一品です。
WA！！くまのかき氷のユニークなデザイン
「WA！！くまのかき氷」は、練乳と黒糖のシロップをかけ、きな粉をまぶしたミルクジェラートやタピオカで可愛いくまの顔を作っています。最初の一口はきな粉の風味を楽しみ、食べ進めると中からかりんとうや抹茶、あずきが現れ、さまざまな味変を楽しむことができます。
見た目も味も楽しめるかき氷
Terrace Dining TANGOのかき氷は、見た目の可愛さだけでなく、その味わいも絶品です。特に「ピーチメルバな桃のかき氷」は、紅茶との相性も抜群で、夏のティータイムにぴったりの一品です。ヨーグルトクリームの爽やかさと桃の甘さが絶妙にマッチし、一口食べるごとに幸せな気分にさせてくれます。また、「WA！！くまのかき氷」は、見た目の可愛らしさに加え、味わいの変化も楽しめる一品です。くまの顔を崩すのがもったいないほどの愛らしさですが、食べ進めるうちに次々と新しい味が現れます。
まとめ：渋谷と東京タワー周辺の絶品かき氷を楽しもう
今回の「めざましテレビ」特集では、渋谷と東京タワー周辺の絶品かき氷を紹介しました。Minimalの「チョコレートかき氷」、FROZEN MILK conayuqi hokkaido SHIBUYAの「ハチミツジュレ」、そしてTerrace Dining TANGOの「ピーチメルバな桃のかき氷」と「WA！！くまのかき氷」。それぞれの魅力を存分に楽しむことができるこの夏、ぜひ訪れてみてください。次回の「めざましテレビ」もお楽しみに！
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